El Museo Arqueológico de Alicante amplía y mejora su presencia en
Internet con una página web nueva que ofrece a los ciudadanos un espacio
«más participativo, más visual y con más contenidos», según explicó el
diputado de Cultura Juan Bautista Roselló.
En la presentación, Roselló destacó que la iniciatva «MARQ 3.0» se configura como una
«plataforma eficaz para la difusión y promoción de sus fondos y
actividades y que coincide con la celebración del décimo aniversario del
museo», según informó en un comunicado la institución provincial. La
nueva página web del centro cultural se constituye de este modo como un
espacio que permitirá al internauta acceder de «manera fácil y sencilla»
a toda la información relativa al museo.
miércoles, 30 de mayo de 2012
martes, 1 de mayo de 2012
GARCIA GUINEA, NOMBRADO HIJO PREDILECTO DE CANTABRIA
El historiador, arqueólogo e investigador, Miguel Ángel García Guinea, ha nombrado Hijo Predilecto de Cantabria por su «extraordinaria actividad profesional» en la conservación y difusión del Patrimonio Cultural de España y, en particular, de Cantabria, donde dirigió durante 25 años (1962 a 1987) el Museo de Prehistoria y Arqueología.
Así lo ha decidido el Consejo de Gobierno en su última reunión tras aprobar el Decreto por el que se otorga este título a García Guinea.
El Gobierno de Cantabria subrayó la trayectoria de este profesional en los campos de la Historia, la Arqueología, la Historia del Arte y la Etnografía que ha tenido como «principio rector» la investigación, la conservación y la difusión del Patrimonio Cultural de España y de Cantabria.
Colaborador y miembro de la Fundación Santa María la Real de Aguilar de Campoo, ha desarrollado junto con José María Pérez González 'Peridis' una importante labor de estudio y divulgación del País del Románico, que incluye el arte románico palentino, burgalés y cántabro.
También participó activamente en el Plan de Conservación y Restauración Integral de Iglesias Románicas y Entornos Rurales de la Antigua Merindad de Campoo, desarrollado en el período 2000-2005 y que afectó a diecisiete iglesias, con un presupuesto de quinientos millones de pesetas, como en el Plan Románico Norte, el cual continúa y amplía la labor del anterior plan y que se desarrolla en el período 2005-2012.
Este plan supone la restauración integral de cincuenta y cuatro iglesias románicas (incluyendo tanto a los edificios como a sus entornos rurales y los bienes muebles que contienen) situadas en el norte de las provincias de Palencia y Burgos, en la parte castellano-leonesa de la antigua Merindad de Aguilar de Campoo, en base a los estudios realizados por el profesor Guinea en varios de sus libros.
Otras distinciones
En el año 2009, el patronato de la Fundación Santa María la Real, presidido por José María Pérez, Peridis, hizo entrega de la medalla de oro de la institución al historiador.
El premio, que se otorgó en el transcurso de una reunión del patronato, reconoció la labor del profesor «en pro del estudio, restauración, conservación y difusión del patrimonio, especialmente del románico».
Esta misma fundación nombró a García Guinea, a finales del pasado año, presidente de honor de la institución.
Una distinción con la que el patronato de la institución quiso reconocer no sólo la trayectoria del «profesor», sino también su constante apoyo a la labor de la Fundación Santa María la Real y su papel pionero en el estudio del románico.
En junio de 2011, la Asociación Amigos del Románico (AdR) le rindió un emotivo homenaje durante un acto al que acudieron dos centenares de invitados.
El colectivo, compuesto por más de 900 aficionados al arte de toda España, nombró a García Guinea 'Socio de Honor' y le entregó la reproducción del crismón, emblema de la Asociación para distinguir su aportación al conocimiento y divulgación del Románico.
Otro de los premios que obra en poder de este investigador e historiador es el Emboque de Oro de 2009.
Así lo ha decidido el Consejo de Gobierno en su última reunión tras aprobar el Decreto por el que se otorga este título a García Guinea.
El Gobierno de Cantabria subrayó la trayectoria de este profesional en los campos de la Historia, la Arqueología, la Historia del Arte y la Etnografía que ha tenido como «principio rector» la investigación, la conservación y la difusión del Patrimonio Cultural de España y de Cantabria.
Colaborador y miembro de la Fundación Santa María la Real de Aguilar de Campoo, ha desarrollado junto con José María Pérez González 'Peridis' una importante labor de estudio y divulgación del País del Románico, que incluye el arte románico palentino, burgalés y cántabro.
También participó activamente en el Plan de Conservación y Restauración Integral de Iglesias Románicas y Entornos Rurales de la Antigua Merindad de Campoo, desarrollado en el período 2000-2005 y que afectó a diecisiete iglesias, con un presupuesto de quinientos millones de pesetas, como en el Plan Románico Norte, el cual continúa y amplía la labor del anterior plan y que se desarrolla en el período 2005-2012.
Este plan supone la restauración integral de cincuenta y cuatro iglesias románicas (incluyendo tanto a los edificios como a sus entornos rurales y los bienes muebles que contienen) situadas en el norte de las provincias de Palencia y Burgos, en la parte castellano-leonesa de la antigua Merindad de Aguilar de Campoo, en base a los estudios realizados por el profesor Guinea en varios de sus libros.
Otras distinciones
En el año 2009, el patronato de la Fundación Santa María la Real, presidido por José María Pérez, Peridis, hizo entrega de la medalla de oro de la institución al historiador.
El premio, que se otorgó en el transcurso de una reunión del patronato, reconoció la labor del profesor «en pro del estudio, restauración, conservación y difusión del patrimonio, especialmente del románico».
Esta misma fundación nombró a García Guinea, a finales del pasado año, presidente de honor de la institución.
Una distinción con la que el patronato de la institución quiso reconocer no sólo la trayectoria del «profesor», sino también su constante apoyo a la labor de la Fundación Santa María la Real y su papel pionero en el estudio del románico.
En junio de 2011, la Asociación Amigos del Románico (AdR) le rindió un emotivo homenaje durante un acto al que acudieron dos centenares de invitados.
El colectivo, compuesto por más de 900 aficionados al arte de toda España, nombró a García Guinea 'Socio de Honor' y le entregó la reproducción del crismón, emblema de la Asociación para distinguir su aportación al conocimiento y divulgación del Románico.
Otro de los premios que obra en poder de este investigador e historiador es el Emboque de Oro de 2009.
lunes, 30 de abril de 2012
OFERTAN UNA RUTA PARA CONOCER MEJOR EL LEVANTAMIENTO DEL 2 DE MAYO
Con motivo de la celebración de
la festividad del 2 de Mayo y para conmemorar el levantamiento del
pueblo madrileño contra las tropas de Napoleón, los Servicios de
Atención e Información Turística (SAIT) -dependientes de la Oficina de
Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau- ofrecerán gratuitamente
la visita guiada "El 2 de Mayo en Madrid".
Una propuesta para conocer mejor uno de los hitos en la historia de España y pasear por algunos de los lugares del centro histórico de la ciudad en el que transcurrieron los hechos.
Una propuesta para conocer mejor uno de los hitos en la historia de España y pasear por algunos de los lugares del centro histórico de la ciudad en el que transcurrieron los hechos.
Para realizar la ruta es imprescindible inscribirse previamente en el Centro de Turismo, situado en la Plaza Mayor, 27. Tanto el martes 1 de mayo como el miércoles 2 se harán dos grupos para realizar la visita en español, que empezará a las 11.00 horas. También está prevista la realización de una versión adaptada para personas con discapacidad visual. En este caso, la visita será en español y está programada el martes, a las 11.00 horas.
El recorrido empezará en la Plaza Mayor con una introducción histórica sobre los acontecimientos que provocaron que el pueblo madrileño se rebelara contra la ocupación francesa y se extendiese la sublevación por toda España, dando origen a la Guerra de la Independencia. De esta manera, comienza una etapa en la que el sentimiento de pertenecer a una nación se une a la aspiración de muchos españoles de convertirse en sujetos de la soberanía nacional y titulares de derechos y libertades individuales.
Una parada será la Puerta del Sol, uno de los escenarios del combate y en la que se encuentra una placa conmemorativa del levantamiento. Durante el recorrido, se conocerán las aspiraciones de Napoleón, los planes de Murat, cómo se precipitaron los hechos para el motín de Aranjuez contra Godoy, por qué Carlos IV abdica en Fernando VII o el papel de las Juntas.
La primera constitución de España
La última parada será el Palacio Real, donde el pueblo madrileño empezó a manifestar su repulsa a lo que estaba sucediendo. Aunque no se continúe hasta la plaza del 2 Mayo, donde se encuentra el monumento a Daoíz y Velarde, se conocerán los detalles de sus protagonistas y cómo ambos militares españoles deciden apoyar el levantamiento y ponerse al lado del pueblo. En el cuartel de Monteleón murieron heroicamente, después de haber conseguido repeler una primera ofensiva de los soldados franceses.
domingo, 29 de abril de 2012
EL GRAN YACIMIENTO DE LA ZONA CENTRO DEL YACIMIENTO VALENCIANO DE LA VILA APORTA NUEVOS DATOS HISTORICOS
La Concejalía de Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de La Vila Joiosa, a través del personal técnico de Vilamuseu, ha finalizado las excavaciones de la avenida del País Valenciano (frente gasolinera y plaza de la Generalitat) obteniendo grandes resultados para reconstruir la historia de la ciudad romana de Allon.
El concejal de Patrimonio Histórico del consistorio vilero, Pepe Lloret, ha explicado que “ésta ha sido una de las excavaciones más difíciles de la historia de la localidad. Pero entre todo el equipo se han conseguido unos resultados científicos que marcan un antes y un después en el conocimiento de la ciudad romana de Allon. Es extraordinario que una sola excavación aporte tantas claves a la vez para comprender una ciudad antigua”. Algunos de los datos más relevantes, según Vilamuseu -Ha permitido conocer los límites de la ciudad romana de Allon hacia el este, una de las grandes incógnitas de la arqueología de La Vila Joiosa. -
La zona era muy diferente en época romana: los barrancos del Censal y Barranquet hoy no se ven porque están bajo la carretera nacional: para ello hubo que rellenarlos con muchos metros de escombro y tierra en los años 30 (S. XX). Pero, en época romana, cortaban el acantilado costero, y eran una barrera insalvable que obligaba a subir hasta la actual plaza de la Creueta para después girar al este y continuar por el camino viejo de Valencia: eso explica el cementerio y cruce de caminos de la Creueta, excavados en 2000. -
Entre los dos barrancos se ha hallado un barrio suburbano de la ciudad de Allon, que estuvo habitado desde época ibérica hasta al menos el s. V d. C.
Ahora se sabe que alguna de las viviendas que hubo allí tuvo baños privados, y que toda esta zona sufrió un gran incendio en época tardorromana.
Se ha excavado una esquina del convento de los Agustinos Descalzos del s. XVII, que se destruyó en los años 30 para construir la carretera general.
Se ha descubierto que la plaza de la Generalitat es 3,20 m. más alta que hace 2.000 años, por la acumulación de estratos arqueológicos de diferentes civilizaciones.
La mitad (1,70 m) son rellenos que se pusieron intencionadamente hacia el final del s. I, coincidiendo con la concesión por el emperador Vespasiano del título de municipium.
Estos rellenos, en los que hay sillares procedentes de monumentos públicos, se debieron echar para construir una plataforma horizontal sobre la que elevar el foro romano, por lo que futuras excavaciones en la plaza tendrán la clave para conocer cómo era ese foro y, quizá, encontrar la primera inscripción con el nombre de la ciudad.
Se ha descubierto en la plaza de la Generalitat una calzada que bajaba del foro a los grandes almacenes del puerto romano, en la plaza de San Pedro.
La última vez que se pavimentó fue en el s. III d.C.
Eso coincide con que en el mundo romano, a partir del s. IV, las élites locales se trasladaban al campo y abandonaban sus responsabilidades y los edificios y obras públicas.
Se ha hallado un gran volumen de materiales de gran interés a lo largo de siete siglos, que ahora se investiga a marchas forzadas en Vilamuseu, y en el cual hay algunas piezas singulares, que sin duda irán a sus vitrinas, como el stylus o punzón de hueso para escribir del s. I a. C., un símbolo muy temprano de romanización de Allon.
Se han detectado tres períodos de ocupación: Ibérico Final, con restos de una casa y de un silo para almacenar grano; un suburbio romano activo en el Alto y Bajo Imperio; y una serie de bancales del s. XIX que protegieron los restos anteriores.
Se han descubierto, entre los dos barrancos, numerosas zanjas de época imperial para extraer grava y arena, probablemente para fabricar hormigón, rellenas con muchísimo material arqueológico del s. IV.
En los años 90 se detectaron, en un solar próximo, restos de dos enormes depósitos de hormigón, que probablemente suministraron agua a la ciudad.
El director de Vilamuseu, Antonio Espinosa, ha destacado que “quienes quieran conocer más detalles sobre estos hallazgos tienen la oportunidad de asistir a la conferencia que los arqueólogos Diego Ruiz y Ana Charquero darán en mayo (16 de mayo) sobre los descubrimientos arqueológicos de La Vila en el último año”.
La Concejalía de Patrimonio Histórico va a organizar conferencias como esta en lo sucesivo, para compartir con todos los públicos, casi en tiempo real, hallazgos e investigaciones arqueológicas de actualidad, y de esa forma cumplir la función divulgativa de Vilamuseu, que da sentido a todas las intervenciones que se hacen.
El concejal de Patrimonio Histórico del consistorio vilero, Pepe Lloret, ha explicado que “ésta ha sido una de las excavaciones más difíciles de la historia de la localidad. Pero entre todo el equipo se han conseguido unos resultados científicos que marcan un antes y un después en el conocimiento de la ciudad romana de Allon. Es extraordinario que una sola excavación aporte tantas claves a la vez para comprender una ciudad antigua”. Algunos de los datos más relevantes, según Vilamuseu -Ha permitido conocer los límites de la ciudad romana de Allon hacia el este, una de las grandes incógnitas de la arqueología de La Vila Joiosa. -
La zona era muy diferente en época romana: los barrancos del Censal y Barranquet hoy no se ven porque están bajo la carretera nacional: para ello hubo que rellenarlos con muchos metros de escombro y tierra en los años 30 (S. XX). Pero, en época romana, cortaban el acantilado costero, y eran una barrera insalvable que obligaba a subir hasta la actual plaza de la Creueta para después girar al este y continuar por el camino viejo de Valencia: eso explica el cementerio y cruce de caminos de la Creueta, excavados en 2000. -
Entre los dos barrancos se ha hallado un barrio suburbano de la ciudad de Allon, que estuvo habitado desde época ibérica hasta al menos el s. V d. C.
Ahora se sabe que alguna de las viviendas que hubo allí tuvo baños privados, y que toda esta zona sufrió un gran incendio en época tardorromana.
Se ha excavado una esquina del convento de los Agustinos Descalzos del s. XVII, que se destruyó en los años 30 para construir la carretera general.
Se ha descubierto que la plaza de la Generalitat es 3,20 m. más alta que hace 2.000 años, por la acumulación de estratos arqueológicos de diferentes civilizaciones.
La mitad (1,70 m) son rellenos que se pusieron intencionadamente hacia el final del s. I, coincidiendo con la concesión por el emperador Vespasiano del título de municipium.
Estos rellenos, en los que hay sillares procedentes de monumentos públicos, se debieron echar para construir una plataforma horizontal sobre la que elevar el foro romano, por lo que futuras excavaciones en la plaza tendrán la clave para conocer cómo era ese foro y, quizá, encontrar la primera inscripción con el nombre de la ciudad.
Se ha descubierto en la plaza de la Generalitat una calzada que bajaba del foro a los grandes almacenes del puerto romano, en la plaza de San Pedro.
La última vez que se pavimentó fue en el s. III d.C.
Eso coincide con que en el mundo romano, a partir del s. IV, las élites locales se trasladaban al campo y abandonaban sus responsabilidades y los edificios y obras públicas.
Se ha hallado un gran volumen de materiales de gran interés a lo largo de siete siglos, que ahora se investiga a marchas forzadas en Vilamuseu, y en el cual hay algunas piezas singulares, que sin duda irán a sus vitrinas, como el stylus o punzón de hueso para escribir del s. I a. C., un símbolo muy temprano de romanización de Allon.
Se han detectado tres períodos de ocupación: Ibérico Final, con restos de una casa y de un silo para almacenar grano; un suburbio romano activo en el Alto y Bajo Imperio; y una serie de bancales del s. XIX que protegieron los restos anteriores.
Se han descubierto, entre los dos barrancos, numerosas zanjas de época imperial para extraer grava y arena, probablemente para fabricar hormigón, rellenas con muchísimo material arqueológico del s. IV.
En los años 90 se detectaron, en un solar próximo, restos de dos enormes depósitos de hormigón, que probablemente suministraron agua a la ciudad.
El director de Vilamuseu, Antonio Espinosa, ha destacado que “quienes quieran conocer más detalles sobre estos hallazgos tienen la oportunidad de asistir a la conferencia que los arqueólogos Diego Ruiz y Ana Charquero darán en mayo (16 de mayo) sobre los descubrimientos arqueológicos de La Vila en el último año”.
La Concejalía de Patrimonio Histórico va a organizar conferencias como esta en lo sucesivo, para compartir con todos los públicos, casi en tiempo real, hallazgos e investigaciones arqueológicas de actualidad, y de esa forma cumplir la función divulgativa de Vilamuseu, que da sentido a todas las intervenciones que se hacen.
domingo, 11 de marzo de 2012
MUESTRAN ESTUDIOS ARQUEOLOGICOS EN LA CATEDRAL DE LIMA
En el Museo de Arte Religioso de la Basílica Catedral de Lima se llevó a cabo el curso de “Bioarqueología Aplicada al Estudio de Restos Humanos Esqueletizados de Origen Virreinal”, con el propósito de acercar a la comunidad científica las investigaciones realizadas por el Proyecto Académico de Investigación Bioarqueológico e Historiográfico Francisco Pizarro (PAIBHFP) en la Iglesia Primada.
Es la primera vez que se realiza en la Catedral de Lima un Curso-Taller de esta naturaleza, la iniciativa busca incentivar en la población el conocimiento por personajes de época virreinal a través de estudios de origen bioarqueológico como el llevado a cabo en los restos de Francisco Pizarro.
Durante el curso, los estudiantes profundizaron en los temas de proceso de excavación en espacios sepulcrales de origen colonial, el correcto armado e inventario del esqueleto reconociendo cada pieza ósea; así como la determinación del sexo y estimación de edad en adultos de restos óseos, tal y como se encontraron en las criptas de la Catedral de Lima.
Asimismo, los alumnos pudieron conocer de cerca las nuevas investigaciones y trabajos de conservación realizados en la Iglesia Primada, tales como la cripta de la capilla de la Virgen de la Candelaria y la cripta de tres bóvedas debajo de la Capilla de la Asunción.
Participaron del curso estudiantes de arqueología, medicina, biología, maestros, guías de turismo y público en general interesados en profundizar sobre las investigaciones realizadas en la Catedral de Lima.
Esta iniciativa se llevó a cabo gracias a la colaboración del Museo de Arte Religioso de la Basílica Catedral de Lima, el PAIBHFP y la Red de Museos del Centro Histórico de Lima.
lunes, 2 de enero de 2012
CHINA PLANEA EXPEDICION A TIERRA DE NADIE EN MESETA QINGHAI-TIBET
Científicos chinos están planeando una expedición a gran escala a una extensa área de tierra deshabitada en la meseta Qinghai-Tíbet con el objetivo de llevar a cabo estudios en diversos ámbitos, desde el impacto del calentamiento global, hasta los peligros que amenazan a las infraestructuras construidas a lo largo de la región.
La expedición será probablemente la más exhaustiva desde que 60 científicos viajaron por primera vez a la región de Hoh Xil en 1990 y permanecieron allí durante tres meses, dijo Hu Dongsheng, profesor de recursos naturales y medio ambiente de la Universidad de Pedagogía de Hunan.
La investigación cubrirá una amplia gama de campos, incluyendo la geología, el clima, la ecología, el medio ambiente y la arqueología.
Hoh Xil, que abarca 235.000 kilometros cuadrados de terreno en el altiplano de la provincia noroccidental de Qinghai, es considerada por los científicos como una de las regiones más sensibles al cambio climático global. Constituye asimismo el hábitat natural de los antílopes tibetanos y los caballos salvajes.
Hu declaró que los científicos están interesados en conocer los cambios que han tenido lugar en Hoh Xil en las últimas dos décadas. Y están especialmente ansiosos por saber qué causó el repentino aumento en el nivel del agua de los lagos en septiembre pasado.
"Nos gustaría saber qué es lo que está afectando a la ecología en Hoh Xil, y cuáles son los riesgos para la seguridad a que se enfrentan los ferrocarriles y las carreteras que atraviesan la región", dijo Hu, quien añadió que la expedición está programada para el verano de 2012. (Xinhua)
La expedición será probablemente la más exhaustiva desde que 60 científicos viajaron por primera vez a la región de Hoh Xil en 1990 y permanecieron allí durante tres meses, dijo Hu Dongsheng, profesor de recursos naturales y medio ambiente de la Universidad de Pedagogía de Hunan.
La investigación cubrirá una amplia gama de campos, incluyendo la geología, el clima, la ecología, el medio ambiente y la arqueología.
Hoh Xil, que abarca 235.000 kilometros cuadrados de terreno en el altiplano de la provincia noroccidental de Qinghai, es considerada por los científicos como una de las regiones más sensibles al cambio climático global. Constituye asimismo el hábitat natural de los antílopes tibetanos y los caballos salvajes.
Hu declaró que los científicos están interesados en conocer los cambios que han tenido lugar en Hoh Xil en las últimas dos décadas. Y están especialmente ansiosos por saber qué causó el repentino aumento en el nivel del agua de los lagos en septiembre pasado.
"Nos gustaría saber qué es lo que está afectando a la ecología en Hoh Xil, y cuáles son los riesgos para la seguridad a que se enfrentan los ferrocarriles y las carreteras que atraviesan la región", dijo Hu, quien añadió que la expedición está programada para el verano de 2012. (Xinhua)
lunes, 19 de diciembre de 2011
LAS LLAMAS CALCINAN UN SIGLO DE HISTORIA
La actividad conservera de la familia Lago Paganini comenzó en 1915 de la mano del italiano Pietro Montemerlo
A principios del siglo XX, industriales llegados de Italia y Cataluña se asentaron en las costas gallegas aprovechando la abundancia y calidad de especies marinas en las rías, especialmente sardina. Hasta 150 industrias conserve ras de contabilizaban en Galicia, y veinte de ellas estaban en Cangas. Solo dos continuaban trabajando en los últimos años, ambas en las naves de Ojea. Las llamas calcinaron ayer unas con casi un siglo de historia, y dejan a la conservera de Iglesias como último baluarte. Pero la familia Lago Paganini confía en que la actividad aún resurja de las cenizas.
En 1915, Pietro Montemerlo Botassi fundó "Salazones Montemerlo" en el muelle de Ojea, que con los años pasaría a denominarse "Conservas Lago Paganini", adaptando una manera tradicional y artesanal de trabajar a las exigencias de los nuevos tiempos. Eran años dorados, y la emprendedora familia, originaria de la ciudad italiana de Génova, además de industriales se implicaban en la vida social, cultural y deportiva del municipio.
La conserva daba buenos frutos y fue cogiendo auge hasta vivir su "etapa dorada" entre las décadas de 1940 y 1970, donde llegaron a funcionar simultáneamente una veintena de fábricas. En el libro "As mulleres da conserva", editado por la Asociación Cultural A Cepa, se documentan 31 fábricas, salazones y secaderos de pescado a lo largo del siglo pasado, y el papel determinante que desempeñaron las mujeres en el oficio. El declive comenzó con el cierre de la de industria de Cervera, y sucesivamente de las restantes. La de Massó, en Balea, que llegó a ser la más grande y moderna del mundo, fue el símbolo de esa decadencia al cerrar sus puertas en 1995. El descenso del consumo interno, la competencia, la falta de adaptación a los nuevos tiempos o el desinterés de los descendientes en continuar la tradición son algunos de los motivos que apuntan los analistas para justificar ese ocaso.
Como símbolo de resistencia quedaron las conserveras de Iglesias y de Lago Paganini, ambas en Ojea y con solo una pared medianera y unas vigas de madera como separación, que ayer amenazaron con servir de vía de contagio de un fuego que, afortunadamente, se atajó antes, impidiendo que las consecuencias económicas y laborales fueran aún más graves.
En los últimos años, Lago Paganini apostó por "compaginar la fabricación artesanal del producto con todas las exigencias de una empresa de alimentación del siglo XXI", y el mercado parecía reconocérselo demandando sus productos, especialmente las conservas de pescado azul (sardina, sardinilla, caballa jurelillo, aguja) y de mejillones, además de servir de punto de envasado de otros de reciente implantación, como son las conservas de algas marinas para otras marcas.
Con la premisa "un pescado malo no se hace bueno en la lata", los empresarios aseguran que "sólo se recepciona la mejor materia prima, aquélla que está en óptimas condiciones y que nos permite ofrecer la mejor conserva". A continuación, "el pescado se sumerge en salmuera, se cuece al vapor y se corta y empaca manualmente. Tras cubrirlo en aceite de oliva u otras salsas, se cierra para esterilizarlo, estucharlo y comercializarlo". El fuego cortó ayer el proceso, pero no las ganas de retomarlo cuando las llamas se apaguen.
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